Die elsässischen Bergbauernhöfe hoch oben in den Vogesen - oft nur im Sommer betrieben, wenn die Kühe auf der Hochweide sind - gehören zu den schönsten Ausflugszielen in den Vogesen. 
Hier serviert man Ihnen die deftige Melkermahlzeit mit Suppe, Fleischpastete und Roigebrageldi (Bratkartoffeln), Munsterkäse aus eigener Produktion, Süßkäse oder Heidelbeerkuchen  - die richtige Einkehr nach einer Höhenwanderung in den Vogesen.

Unser Tipp:
4-Seen-Wanderung durch die Hochvogesen
mit Einkehrmöglichkeit
in Fermes-Auberges

Weinfeste und
Märkte im Elsass

Süd-Elsass & Sundgau
Jacky Salamander und Wolfgang Abel
versprechen (und halten!):
Gasthäuser statt Gourmet- Theater, Charmante Hotels und Restaurants, die auch ohne Sterne und hohe Preise glänzen
Fermes-Auberges mit Weitblick und Melkermahlzeit
Einkaufen: die schönsten Märkte, die besten Einkaufsquellen für Käse und Wein im Elsass. EUR 19,80  (Stand: 7.2004)

Der Ferme-Auberge-Führer.
Bergbauerngasthöfe in den
Hochvogesen, Elsaß.
EUR 9,60 (Stand: 10.2002)  Der durchgängig vierfarbige Führer im handlichen DIN-A-5-Format ist nach Regionen unterteilt und stellt alle Fermes-Auberges übersichtlich in Wort und Bild vor. Zufahrtsbeschreibungen erleichtern die Anfahrt, außerdem sind in einer herausklappbaren Karte die Standorte aller Fermes-Auberges markiert. Einführungstexte mit farbigen Fotos stellen das jeweilige Gebiet und seine Besonderheiten kurz vor.

Vogesen - Rother Wanderführer mit  50 ausgewählten Tal- und Höhenwanderungen
EUR 11,90 (Stand: 10.2002).  Wandervorschläge von kurzen Wanderungen - auch für Kinder geeignet - bis zu anspruchsvollen Bergtouren, jeweils mit Wanderkarte.

hier gibts noch mehr  Buchempfehlungen

Wandern in Elsass und Vogesen. DuMont aktiv.
35 Touren
EUR 12,00 (Stand:10.2002).  Aktivgenuss pur: 35 ausgewählte Halbtages- und Tagestouren. Sorgfältige Wegbeschreibungen, exakte Karten und farbige Höhenprofile führen sicher über Stock und Stein.